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Pancakes sofficissimi

LA NUOVA RICETTA

Finalmente trovata la ricetta perfetta dei pancakes!

Con questa ricetta i tuoi pancakes escono morbidi, alti e saporiti. Preparali con calma e passione, li assaporerai di più!

Se la mattina hai poco tempo perché devi uscire di casa presto, puoi prepararli la sera precedente, conservarli in frigo e riscaldarli al microonde.

A volte, io preparo una decina di pancakes da mangiare nell’arco di tutta la settimana. Basta aumentare le dosi e conservarli in un contenitore ermetico oppure avvolgerli in una pellicola trasparente.

 

Finalmente trovata la ricetta perfetta dei pancakes!

Con questa ricetta i tuoi pancakes escono morbidi, alti e saporiti. Preparali con calma e passione, li assaporerai di più!

Se la mattina hai poco tempo perché devi uscire di casa presto, puoi prepararli la sera precedente, conservarli in frigo e riscaldarli al microonde.

A volte, io preparo una decina di pancakes da mangiare nell’arco di tutta la settimana. Basta aumentare le dosi e conservarli in un contenitore ermetico oppure avvolgerli in una pellicola trasparente.

 

Ecco a te gli ingredienti!

Dose per 3 pancakes

  • 25g farina (00 – integrale- di riso – d’avena, vengono meno soffici)
  • 15g fecola di patate
  • 2 uova + 80ml albume oppure 1 uovo + 100ml albume
  • 6g lievito per dolci
  • aroma a scelta (vaniglia – cannella – arancia – cacao)

Tot. 180 kcal:

Carbo 28g/66% – Lipidi 0.7g/4% – Proteine 12g/30%

Ecco a te gli ingredienti!

Dose per 3 pancakes

  • 25g farina (00 – integrale- di riso – d’avena, vengono meno soffici)
  • 15g fecola di patate
  • 2 uova + 80ml albume oppure 1 uovo + 100ml albume
  • 6g lievito per dolci
  • aroma a scelta (vaniglia – cannella – arancia – cacao)

Tot. 180 kcal:

Carbo 28g/66% – Lipidi 0.7g/4% – Proteine 12g/30%

Aggiungi tutti gli ingredienti in un mixer e fai amalgamare fino a creare una pastella omogenea.

È importante che non ci siano grumi di alcun tipo.

Fai riscaldare una padella piccola ed antiaderente e cuoci da entrambi i lati a fiamma bassa per qualche minuto con un coperchio per evitare che si asciughino.

 

FARCISCI A PIACERE E GUSTALI ANCORA CALDI

Aggiungi tutti gli ingredienti in un mixer e fai amalgamare fino a creare una pastella omogenea.

È importante che non ci siano grumi di alcun tipo.

Fai riscaldare una padella piccola ed antiaderente e cuoci da entrambi i lati a fiamma bassa per qualche minuto con un coperchio per evitare che si asciughino.

 

FARCISCI A PIACERE E GUSTALI ANCORA CALDI

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Lucy_Gagliardi

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