Pancakes sofficissimi
LA NUOVA RICETTA
Finalmente trovata la ricetta perfetta dei pancakes!
Con questa ricetta i tuoi pancakes escono morbidi, alti e saporiti. Preparali con calma e passione, li assaporerai di più!
Se la mattina hai poco tempo perché devi uscire di casa presto, puoi prepararli la sera precedente, conservarli in frigo e riscaldarli al microonde.
A volte, io preparo una decina di pancakes da mangiare nell’arco di tutta la settimana. Basta aumentare le dosi e conservarli in un contenitore ermetico oppure avvolgerli in una pellicola trasparente.
Finalmente trovata la ricetta perfetta dei pancakes!
Con questa ricetta i tuoi pancakes escono morbidi, alti e saporiti. Preparali con calma e passione, li assaporerai di più!
Se la mattina hai poco tempo perché devi uscire di casa presto, puoi prepararli la sera precedente, conservarli in frigo e riscaldarli al microonde.
A volte, io preparo una decina di pancakes da mangiare nell’arco di tutta la settimana. Basta aumentare le dosi e conservarli in un contenitore ermetico oppure avvolgerli in una pellicola trasparente.
Ecco a te gli ingredienti!
Dose per 3 pancakes
- 25g farina (00 – integrale- di riso – d’avena, vengono meno soffici)
- 15g fecola di patate
- 2 uova + 80ml albume oppure 1 uovo + 100ml albume
- 6g lievito per dolci
- aroma a scelta (vaniglia – cannella – arancia – cacao)
Tot. 180 kcal:
Carbo 28g/66% – Lipidi 0.7g/4% – Proteine 12g/30%
Ecco a te gli ingredienti!
Dose per 3 pancakes
- 25g farina (00 – integrale- di riso – d’avena, vengono meno soffici)
- 15g fecola di patate
- 2 uova + 80ml albume oppure 1 uovo + 100ml albume
- 6g lievito per dolci
- aroma a scelta (vaniglia – cannella – arancia – cacao)
Tot. 180 kcal:
Carbo 28g/66% – Lipidi 0.7g/4% – Proteine 12g/30%
Aggiungi tutti gli ingredienti in un mixer e fai amalgamare fino a creare una pastella omogenea.
È importante che non ci siano grumi di alcun tipo.
Fai riscaldare una padella piccola ed antiaderente e cuoci da entrambi i lati a fiamma bassa per qualche minuto con un coperchio per evitare che si asciughino.
FARCISCI A PIACERE E GUSTALI ANCORA CALDI
Aggiungi tutti gli ingredienti in un mixer e fai amalgamare fino a creare una pastella omogenea.
È importante che non ci siano grumi di alcun tipo.
Fai riscaldare una padella piccola ed antiaderente e cuoci da entrambi i lati a fiamma bassa per qualche minuto con un coperchio per evitare che si asciughino.
FARCISCI A PIACERE E GUSTALI ANCORA CALDI
